¿QUÉ ES EL GLUTEN? Gluten es el nombre general por el que se conoce a una de las proteínas presentes en el trigo, el centeno y la cebada. Cuando estas proteínas están presentes en la dieta de una persona con EC (Enfermedad Celiaca),Read More

  HARINA ORGÁNICA: Se garantiza a través de procesos de fertilización y manejo técnico del cultivo fundamentados en compostajes y cultivo de micro-organismos eficientes.  HARINA RICA EN PROTEÍNA: Garantiza por cada 100 gramos un 20% de aminoácidos esenciales (proteínas), al punto que 250 gramosRead More

  Investigaciones realizadas en Pajuro o Chachafruto manifiesta que es apto para el manejo industrial en la producción de harinas para la elaboración de panes, fritos, encurtidos, potajes y concentrados. Además es usado en la medicina tradicional como regulador de la función renal,Read More

El origen del Pajuro o Chachafruto (Erythrina) en el mundo no es muy claro, debido a que no se ha encontrado ningún registro fósil del género. Mucha diversificación de esta planta ha ocurrido independientemente en África y América y en menor grado en Asia. AméricaRead More

Frejol pajuro: singular alimento que cautiva a visitantes del Gran Mercado de Mistura Lima, set. 08 (ANDINA). Dentro de la amplia gama de productos agrícolas que ofrece el Gran Mercado de Mistura 2013 destaca el "pajuro", un singular frejol que llama la atención deRead More

Arbol del Pajuro o Chafruto Es un árbol frondoso de altura variable, tiene en promedio entre 10 a 15 metros, sus hojas son de un verde oscuro intenso con pequeñas espinas en la nervadura central de la cara posterior; de flores rojas carmesíRead More